Especiado, aromático, poderoso y de picante medio, este rub contiene todo el exotismo de África, de donde provienen las más finas especias. Sus acentos resultan ideales para enriquecer carnes asadas a las brasas. Para obtener su mejor expresión, mezcle con aceite de oliva y utilice como una marinada húmeda en cortes de res, cerdo y pollo.
Ingredientes predominantes: páprika, pimienta de cayena, coriandro, nuez moscada.
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