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Suya de res con marinada de mani虂, Rub #8 NAIROBI馃嚢馃嚜 y raita


Recetas Jorge Rausch
Ingredientes (para 4 personas)
800 gramos de lomo de res cortado en cubos
1 cucharada de Rub #8 NAIROBI馃嚢馃嚜
1 cucharada de mantequilla de mani虂 sin azu虂car馃
1 cucharada de pasta de tomate
1 cucharada de aceite de oliva
2 dientes de ajo finamente picados
1 cucharadita de jengibre fresco rallado
陆 cebolla roja cortada en plumas
Sal
Palitos de madera para pinchos
Pan a虂rabe o tortillas

Para la raita
1 taza de yogur griego natural sin dulce
1 cucharada de cebolla roja finamente picada
1 cucharada de pepino cohombro finamente picado
Sal

Recetas Jorge Rausch
Preparacio虂n
Para la raita, mezcle todos los ingredientes y sazone con sal. Para los suyas, en un recipiente mezcle la carne con los dema虂s ingredientes y deje marinar durante 30 minutos. Luego, arme pinchos con los palitos de madera y a虂selos hasta dorar en una sarte虂n grande con aceite de oliva a fuego medio. Sirva los suyas acompan虄ando con pan a虂rabe, cebolla roja en plumas, limo虂n y raita.馃敟


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