Sabores clásicos y urbanos de la costa Este de Estados Unidos, con la nota destacada de la mostaza, muy utilizada en esta zona en las comidas cotidianas. Este rub se puede utilizar en cocciones de baja y media temperatura, en preparaciones de res, cerdo y aves. Por su estilo equilibrado puede aplicarse generosamente, como adobo seco o mezclado con aceite de oliva o mantequilla.
Ingredientes predominantes: mostaza, cebolla, ajo.
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