Ingredientes (Para 4 personas)
16 alitas de pollo
2 cucharadas de Rub #4 BARBADOS🇧🇧
2 cucharadas de aceite de oliva
Sal
Para la mostaza picosa de mango
½ taza de mostaza americana
½ taza de mango maduro
2 cucharadas de mayonesa
Jugo de ½ limón
Ají seco o peperoncino al gusto
1 cucharadita de panela molida
1 cucharada de salsa de soya
Preparación
Sazone las alitas con el Rub #4 BARBADOS🇧🇧, el aceite de oliva y sal, y déjelas reposar durante 15 minutos en la nevera. Luego áselas en el horno o en la parrilla a temperatura media, durante 45 minutos. Al terminar, suba a temperatura máxima durante cinco minutos para que doren. Para la salsa, licue todos los ingredientes y equilibre los sabores con sal, panela y limón. Acompañe las alitas generosamente con la salsa y decore con cilantro picado.
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