Sabroso, robusto, levemente dulce y de picante bajo. Ideal para sazonar asados en la técnica americana “low and slow”, que consiste en asar piezas enteras de res o cerdo a temperatura baja y durante un largo tiempo de cocción. Este rub es una expresión de los sabores clásicos del sur de Estados Unidos y puede utilizarse en forma abundante y generosa para dar sabor y aroma a las carnes.
