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Spaghetti nero con langostinos y Rub #6 NAPOLI馃嚠馃嚬


Recetas asados Jorge Rausch


Ingredientes
1 libra de spaghetti nero
24 langostinos U12 pelados y desvenados
1 cucharada de Rub #6 NAPOLI馃嚠馃嚬
1 taza de tomatitos uvalina cortados a la mitad
2 dientes de ajo finamente picados
1 taza de vino blanco
2 cucharadas de aceite de oliva
Hojas de albahaca fresca
Peperoncino al gusto
Jugo de 1 lim贸n (ojal谩 tipo Meyer)
Sal

Recetas asados Jorge Rausch


Preparaci贸n
Cocine la pasta en agua con sal, hasta que est茅 al dente. Mientras tanto, en una sart茅n grande con el aceite de oliva dore los langostinos. Cuando empiecen a cambiar de color, ret铆relos. Agregue el ajo y los tomates, y saltee. Luego integre el vino y el Rub #6 NAPOLI馃嚠馃嚬, deje reducir a la mitad y sazone con sal. Mezcle con la pasta, los langostinos, hojitas de albahaca y un chorrito del agua de cocci贸n de la pasta. Al servir, decore con hojitas de albahaca y acompa帽e con peperoncino, lim贸n y un buen pan tostado.

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