驴Quieres m谩s info sobre Spicy & Co? Escribe al WA 3158383877.

Salm贸n curado con Rub #3 CHICAGO馃嚭馃嚫


Recetas asados Jorge Rausch

Ingredientes
2 filetes gruesos de salm贸n sin piel
2 tazas de az煤car (puede ser morena)
1 taza de sal
1 cucharada de Rub #3 CHICAGO馃嚭馃嚫

Para la salsa
陆 taza de sour cream o suero coste帽o
1 cucharada de aceite de oliva
1 cucharada de cebolla oca帽era o morada picada
1 cucharada de Rub #3 CHICAGO馃嚭馃嚫
Jugo de 陆 lim贸n

Para servir
1 cucharada de alcaparritas baby
陆 taza de brotes
Tostadas de buen pan

Recetas asados Jorge Rausch

Preparaci贸n
Mezcle el az煤car, la sal y el Rub #3 CHICAGO馃嚭馃嚫. En una bandeja ponga una capa de esta mezcla, acomode encima el salm贸n y cubra completamente con el resto de la mezcla. Deje en refrigeraci贸n durante una a tres horas, dependiendo del grado de curado que se desea. Al cabo de este tiempo, retire el salm贸n, l谩velo muy bien y c贸rtelo en tajadas finas. Mezcle todos los ingredientes de la salsa. Aparte, fr铆a en aceite hondo caliente las alcaparritas hasta que queden crujientes. Para servir, acomode las tajadas de salm贸n en un plato y decore con la salsa, alcaparritas fritas y brotes. Acompa帽e con tostadas de buen pan.

驴Quieres conocer los productos de Spicy & Co? Vis铆tanos en WWW.SPICYCO.CO o escr铆benos por Whatsapp al 3158383877.

Estas recetas tambi茅n te pueden gustar...

At煤n blackened con Rub #4 BARBADOS鈽锔 y ensalada de lentejas negras

Poke de at煤n con Rub #10 YOKOHAMA馃嚡馃嚨

Lori鈥檚 famous crab cakes con Rub #3 CHICAGO馃嚭馃嚫


Dejar un comentario


Por favor tenga en cuenta que los comentarios deben ser aprobados antes de ser publicados