Ingredientes (Para 4 personas)
600 gramos de matambre de cerdo limpio
1 cucharada de Rub #17 PALERMO🇦🇷
1 cucharada de miel de abejas
2 cucharadas de aceite de oliva
Jugo de 1 limón
Peperoncino al gusto
Flor de Sal de Manaure de Spicy & Co
Preparación
Adobe el matambre con sal y el Rub #17 PALERMO🇦🇷. Lleve al horno a temperatura media o ase sobre la parrilla. Cuando empiece a dorar, pinte con la mezcla de la miel, el aceite de oliva y el limón, y deje caramelizar por ambos lados. Corte en contra de la fibra y sirva con más limón y Flor de Sal de Manaure de Spicy & Co.
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