Ingredientes (Para 4 personas)
650 gramos de contramuslos de pollo deshuesado y cortado en bocados
1 cucharada de Rub #10 YOKOHAMA🇯🇵
½ taza de salsa hoisin
3 cucharadas de salsa de soya
2 cucharadas de aceite vegetal
8 panecillos tipo bao bun congelados
Para los vegetales
1 zanahoria pelada y cortada en bastoncitos muy delgados
1 pepino europeo cortado en bastoncitos muy delgados
1 cebolla morada cortada en plumas muy delgadas
½ taza de vinagre de arroz
2 cucharadas de azúcar
1 cucharadita de sal
Hojitas de lechuga
Preparación
Prepare los vegetales al menos tres horas antes: integre el vinagre con el azúcar y la sal, luego mezcle la zanahoria, el pepino y la cebolla, y aderece con el vinagre. Para el pollo, dórelo en una sartén con el aceite vegetal. Cuando tome color añada el Rub #10 YOKOHAMA🇯🇵, la salsa hoisin y la salsa de soya, revuelva bien y siga cocinando hasta caramelizar. Para los bao buns, caliéntelos al vapor (ojalá en una vaporera de bambú). Arme los sanduchitos abriendo cada bao bun y acomodando adentro un poco de pollo, una hojita de lechuga y los vegetales.
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