Garbanzos fritos con Rub #8 NAIROBI

Ingredientes
2 latas grandes de garbanzos (o 1 taza de garbanzos crudos)
1 cucharada de Rub #8 NAIROBI
Aceite vegetal para freír
Sal marina
Chile seco al gusto

Preparación
Si utiliza garbanzos en lata, lávelos muy bien. Si lo prefiere crudos, cocínelos hasta que estén blandos y lávelos. Déjelos secar sobre papel absorbente. Fría los garbanzos en aceite hondo caliente hasta que estén bien tostados y crujientes (si utiliza la airfryer, úntelos con aceite de oliva antes de ponerlos a freír). Déjelos reposar un poco sobre papel absorbente y mézclelos con el Rub #8 NAIROBI, sal y chile, sacudiéndolos bien para que la sazón se impregne. Utilícelos como snack para acompañar unos tragos.