Ingredientes
1 rack de cordero sin espinazo de Carnero Gourmet (www.carnerogourmet.com.co)
2 cucharadas de Rub #6 NAPOLI
3/4 de taza de aceite de oliva
2 tazas de vino tinto
Sal
Preparación
Marine el cordero en el vino durante tres horas. Retire de la marinada y úntelo con la mezcla del aceite de oliva y el Rub #6 NAPOLI. Deje reposar durante 30 minutos. En una sartén muy caliente selle el costillar por todos sus lados, acomode en una bandeja y llévelo al horno en máximo durante 25 a 30 minutos. Antes de cortar deje reposar unos minutos.
Dejar un comentario