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Mollejitas de pollo asadas con Rub #13 SEVILLA馃嚜馃嚫


Recetas Jorge Rausch
Ingredientes
1 libra de mollejas de pollo limpias
1 cucharada de Rub #13 SEVILLA馃嚜馃嚫
1 taza de cerveza
Hojas de laurel
1 diente de ajo finamente picado
1 cebolla blanca cortada en plumas
1 cucharada de aceite de oliva
1 cucharada de perejil picado
Sal

Recetas Jorge Rausch
Preparaci贸n
Cocine las mollejas en una olla con agua, la cerveza y las hojitas de laurel, hasta que est茅n tiernas. Luego, ret铆relas del agua y s茅quelas un poco. M茅zclelas con el aceite de oliva, el Rub #13 SEVILLA馃嚜馃嚫 y el ajo y 谩selas en una parrilla o en una sart茅n muy caliente, hasta dorar. Antes de terminar la cocci贸n a帽ada la cebolla y revuelva. Sirva sazonando con sal y presente con el perejil picado encima.


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