Filete de salmón al horno con Rub #2 DALLAS

Ingredientes

4 filetes de salmón gruesos

2 cucharadas de Rub #2 DALLAS

2 dientes de ajo finamente picados

1 cucharadita de jengibre rallado

2 cucharadas de aceite de oliva

Sal de mar

Preparación

Mezcle el aceite de oliva con el Rub #2 DALLAS, el ajo, el jengibre y la sal, y unte los filetes para que queden completamente cubiertos. Deje reposar durante una hora en la nevera. Lleve al horno a temperatura media-alta primero por el lado de la piel (si tiene) y luego voltee con cuidado para terminar la cocción. Acompañe con una pasta el limón y una ensalada.