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Churrasquito asado con mantequilla de Rub #3 CHICAGO馃嚭馃嚫


Recetas de comida
Ingredientes
4 churrascos (chata abierta) de 280 gramos cada uno
1 cucharada de Rub #3 CHICAGO馃嚭馃嚫
4 cucharadas de mantequilla sin sal
Sal rosada del Himalaya de Spicy & Co

Recetas de comida
Preparaci贸n
Esta es una receta muy sencilla, y vamos a explorar la t茅cnica de mantequillas compuestas: se trata de saborizar la mantequilla con infinidad de ingredientes, como vino, hierbas o especias. En este caso, utilizaremos nuestro Rub #3 CHICAGO馃嚭馃嚫. Para prepararla, se debe mezclar la mantequilla a temperatura ambiente con el Rub, luego se pasa a un pl谩stico de cocina y se envuelve como si fuera un dulce. Se puede conservar en el congelador durante un par de meses, y cada vez que se necesite, cortar una rodaja. Para la receta, asar los churrascos en una sart茅n bien caliente, y cuando est茅n a punto de alcanzar el t茅rmino deseado, poner sobre cada uno una rodajita de mantequilla compuesta para que derrita suavemente con el calor que resulta de la cocci贸n. Sazonar con sal del Himalaya de Spicy & Co y acompa帽ar con papas criollas doradas y una ensalada verde.

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